Des recettes douces et légères de crème au citron

Name: Des recettes douces et légères de crème au citron
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crème au citron

La crème au citron sert à garnir de nombreuses pâtisseries. Photo par RitaE

La crème au citron, c'est tout simplement la version française du lemon curd. Des oeufs, du sucre, du beurre, de la maïzena ou de la farine et du jus de citron suffiront à réaliser cette crème à la fois légère et onctueuse.

On adore sa saveur acidulée dans une tarte au citron bien sur mais aussi dans une brioche, des biscuits, des choux, des crêpes ou encore sur des tartines de pain frais.

Dernières recettes de crème au citron et de gaufres par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème au citron et de gaufres qui changent !

Lemon Curd Healthy

Amelia

Vous avez déjà goûté au lemon curd ? Une tartinade de citron à la texture crémeuse et qui apporte un peu de peps pour l'arrivé des beau jour.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

Voir aussi

Tout savoir sur la chandeleur ! Et que ça saute !

Abricoter

Adoucir

Appareil

Blanchir

Caraméliser

Chemiser

Citronner

Dégorger

Entremets

Fontaine

Isomalt

Masquer

Melba

Nappe (A la)

Napper

Serrer

Sucre glace

Vanner

Zester

Le fructose

Le glucose

Le sucre inverti

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

La Méditerranée à table

Le sel - un tueur caché

Biscuits au citron

Cake au citron

Citron caviar

Citron confit

Citron de Menton

Citron jaune

Citrons noirs ou limoo dans un bol perse

Citron noir

Citron vert

Crème de citron

Gâteau au citron

Jus de citron

Lemon curd

Limoncello

Sirop de citron

Sorbet au citron vert dans une assiette à dessert

Sorbet citron

Tarte au citron

Zeste

Crème anglaise

Crème au chocolat

Crème aux oeufs

Crème bavaroise

Crème brûlée

Crème caramel

Crème catalane

Crème Chantilly

Crème chiboust

Crème de marrons

Crème de noisettes

Crème dessert

Crème diplomate

Crème fleurette

Crème fouettée

Crème fraîche

Crème glacée

Crème liquide

Crème mousseline

Crème pâtissière

Gaufre, framboises et crème à la vanille

Crème vanille

Crème végétale

Namelaka

D'autres recettes avec aussi...

agrumes amandes ananas basilic biscuits brioche cake carrés cerises chef citron coulis crème crème Chantilly crêpes cupcakes curd dessert dôme éclair fraise ganache gâteau gaufres génoise hiver mascarpone massepain menthe meringue myrtilles nappage noël oeuf pancakes pâtisserie pavlova pie pommes printemps rhum rose sablés safran spéculoos sucre tarte tartelette verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de crème au citron et toutes les recettes de gaufres

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

Isabelle

Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.